Restaurant Bambouzza

Ik ben er zeker van dat Bambouzza onze nieuwe ‘place to be’ gaat worden. In de zomer hadden we al geprobeerd te reserveren, maar toen was er helaas een wachttijd van 2-3 weken, in januari lukte het gelukkig wel. (wat niet wil zeggen dat de zaak niet vol zat, integendeel!).

We hadden al van veel mensen lovende kritieken gehoord, dus wilden we het zelf graag uitproberen. Het princiepe is eenvoudig: elke vrijdag is er een nieuw weekmenu dat bestaat uit 2 voorgerechtjes, een soepje en een nagerecht.
Voor het hoofdgerecht heb je de keuze uit 7 heerlijke gerechten die wel elke week hetzelfde blijven.
Prijs: net geen 25 euro.

Wat maakt Bambouzza zo speciaal?
Wel, om te beginnen zou ik het een ‘experience’ willen noemen. De zaak werd opgericht in 2020 door levenspartners Hans en Johan en straalt gezelligheid uit temidden een tropisch decor. Beiden hebben ze een passie voor verse ingrediënten, gebracht in een eenvoudig en eerlijke keuken met een gemoedelijke sfeer. Alle gerechten worden in eigen keuken gemaakt. Van dat decor is geen woord gelogen, het geeft je onmiddellijk een cozy gevoel en je komt ogen te kort. Buiten het feiten dat het eten voortreffelijk is, maken de aandacht voor details het onderscheid met een gewoon restaurant. Neem bvb. de rietjes, deze zijn niet van dat degoutant karton, maar middeldikke bamboerietjes met een geplastifieerde buitenkant. Van alle keren dat wij in Bambouzza geweest zijn, was er steeds een zangeres aanwezig.

In de zomer heeft Bambouzza ook een heerlijk solarium terras waar in comfortabele zetels het aperitief en nagerecht kan genomen worden.

Als eigenaar Hans het niet te druk heeft in zijn fashionstore onderaan het gebouw, probeert hij bij elk tafeltje een gesprekje aan te knopen, terwijl hij de soep komt uitschenken.

Het makkelijkst is je te parkeren op de parking van de McDonalds aan de overkant van de straat.

Belangrijk (midden- en hoogseizoen): probeer zeker 2-3 weken op voorhand een reservatie te maken via Whatsapp. Je zal het je niet beklagen!

Opmerking: een muzikaal intermezzo is héél leuk, maar kan ook storend zijn indien te luid wanneer je vlak naast de performer zit. Probeer een tafeltje vast te krijgen op enige afstand van de muziek.

Update: februari 25 & april 25
Wachttijden in de bediening worden helaas steeds langer en langer. Johan staat niet langer in de keuken, en Hans verschijnt pas na sluiting van de winkel. Gemiddelde doorlooptijd van het menu: 2u 30 ot 3u, wat véél te lang is!