Restaurant GONG

Restaurant GONG, gelegen in het commerciële centrum Flamenca Beach in Torrevieja, biedt een unieke culinaire ervaring die de Aziatische keuken combineert met moderne flair. Het stijlvolle interieur met subtiele Aziatische invloeden zorgt voor een elegante en ontspannen sfeer, perfect voor een diner met vrienden of een speciale gelegenheid.

Als je nu denkt: “Oei, weeral zo’n chinese all-you-can-eat” of “weer zo’n chinees restaurant” dan sla je de bal volledig mis.

De keuken bij Gong is zo speciaal dat je weken op voorhand moet reserveren. De gerechtjes zijn pareltjes en hebben soms smaken die je nooit eerder op je tong voelde knisperen.

Het menu is een heuse ontdekkingsreis door de Aziatische keuken, met een focus op verse ingrediënten en gedurfde smaken. De chef-kok combineert traditionele technieken met innovatieve bereidingswijzen om gerechten te creëren die zowel visueel aantrekkelijk als overheerlijk zijn.

Een van de hoogtepunten van het menu is de selectie van fusiongerechten, waarbij oosterse en westerse smaken op creatieve wijze worden gecombineerd. Denk aan gerechten zoals tataki van tonijn met een twist van lokale smaken, of krokante eend met een Aziatische saus die subtiel de smaakpapillen prikkelt.

TIP!
in september 2024 zijn we 2 keer gaan eten in Gong en zijn daar telkens 2x mega enthousiast buitengekomen. Gong heeft 3 menus: een gewoon menu bestaande uit 3 gangen, maar ook 2 uitgebreidere menus genaamd Eve en Eden (= vegetarisch). Hierbij krijg je 5 voorgerechtjes, 1 hoofdgerecht, 1 dessert, koffie/thee en een kleine digestief. Prijs 30 euro!

Waarschijnlijk zeggen de namen van de verschillende gerechten op de kaart je niets, maar we kunnen hand-op-het-hart zeggen dat ze van het eerste tot het laatste fenomenaal lekker zijn. Het zijn allen smaakbommetjes in kleine porties. Probeer het Eve of Eden menu zeker eens: het zal een culinaire ontdekkingsreis worden.

Als we de kans krijgen om in Gong te reserveren (gezien de gelimiteerde plaatsen), dan doen we het zeker.

Opgelet: Gong is zo populair dat je soms 3 weken op voorhand moet reserveren en dat je maar max. 1u30 kan tafelen tijdens de drukste shift