Restaurant Le Bleu

Restaurante Le Bleu, gelegen aan de Calle Azorín 22 in Guardamar del Segura, wordt op Tripadvisor vaak geprezen als een van de beste eetgelegenheden in de regio. Het gebouw straalt een exclusieve sfeer uit die opvalt tussen de omliggende panden. Voor een culinaire ervaring van hoog niveau is het degustatiemenu met bijpassende wijnen een uitstekende keuze. Dit menu kost €50 per persoon, met een optioneel wijnarrangement voor €25 per persoon.

Het degustatiemenu bestaat uit diverse gangen, waaronder aperitieven zoals brioche met tartaar van rundvlees, ingelegde koolraap met sepia-salade, en cheesecake met rucola en gekonfijte cherrytomaatjes. Hoofdgerechten zijn onder andere gegrilde zalm met sriracha en honing, en eendengyoza met foie gras-saus en truffelkruim. Als afsluiting is er een dessert genaamd "Banana Split 'Le Bleu'".

De kwaliteit van het eten wordt door gasten als uitstekend beoordeeld, met gerechten die mooi worden gepresenteerd en een smaakbeleving bieden die volgens velen een Michelinster waardig is. Hoewel het restaurant geen Michelinster heeft, dragen kleine details zoals het serveren van aperitieven in glazen met een gin-merklogo, eenvoudige tafelversieringen en het niet altijd aankondigen van de gerechten bij aan een informele sfeer die door veel gasten wordt gewaardeerd. Deze kleinigheden doen echter geen afbreuk aan de algehele kwaliteit en de prijs-kwaliteitverhouding van de culinaire ervaring.

Na meerdere bezoeken, waaronder een recent diner op 25 januari 2025, blijft de consistentie en uitmuntendheid van de gerechten opvallen. Voor degenen die voor het eerst komen, wordt het degustatiemenu met bijpassende wijnen ten zeerste aanbevolen. Het à-la-cartemenu biedt ook heerlijke opties, maar de porties kunnen kleiner zijn. Met het degustatiemenu en de bijpassende wijnen zult u zeker voldaan en tevreden het restaurant verlaten.

Reserveren kan eenvoudig online via de officiële website van het restaurant: Gelet op de populariteit van Le Bleu is het aan te raden tijdig te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.

Samenvattend biedt Restaurante Le Bleu een verfijnde culinaire ervaring met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, een stijlvolle ambiance en een menu dat zowel klassieke als moderne mediterrane smaken combineert. Een bezoek aan dit restaurant is een absolute aanrader voor fijnproevers en liefhebbers van de mediterrane keuken.